(ハーブ&ライフ検定テキストより引用)
●学習内容 ( ハーブ & スパイス 56種 )
56種類のハーブとスパイスの学名、成分、作用、適応、禁忌事項、おすすめの利用法など、基礎から詳しく分かりやすく学びます。
ハーブ&スパイスを利用した料理の試食、ハーブドリンクの試飲、ハーブティーをお楽しみながら学べます。
また、園芸の分野では、ハーブ・スパイスを育てる等の栽培についてやクラフトの作り方など、ハーブ、スパイスをライフスタイルに広く活用法が学べます。
ハーブ・スパイスを料理はもちろん、美容や健康、生活に役立てる活用法や、ハーブ・スパイスを使ったドリンクの試飲も美味しく味わえます。
※この講座は4人以上での開講となります。
※JAMHAハーブ&ライフ認定講座申請中。5月開講予定。ご予約受付中。
●料金
【受講料】 全6回(12時間) 1回 2時間× 6回= 18,000円(税抜き)
【テキスト代】メディカルハーブ検定 公式テキスト 2,500円(税抜き)
【教材費/実習費】 8,000円 (税抜き)
※毎回、料理、ハーブドリンク、オーガニックハーブティー付きその他、ハーブ苗(種)のプレゼント
【合計】 28,500円 (税抜き)
●カリキュラム
【1】ハーブ・スパイスとは、歴史、安全性 ティーの基本①
【2】食とハーブ・スパイス、ティーの基本②、レシピ
【3】ハーブ・スパイスを美容に役立てる①
【4】ハーブ・スパイスを美容に役立てる②
【5】ハーブ・スパイスの栽培の基本
【6】各論の総まとめ、試験対策など
●JAMHA メディカルハーブコーディネーターの資格を取得するには
ハーブ&ライフ検定試験合格後に、JAMHAの会員になると、ハーブ&ライフコーディネーターの資格が認定されて認定証が交付されます。