フィトケミカル植物療法講座

古代より医食同源・薬食同源という『病気を治すのも食事をするのも生命を養い健康を保つという本質は同じである』という考え方があり実践されてきました。

現在ではこれらの考え方が科学的にも明らかになっています。
植物には、栄養素の他にも、栄養のないフィトケミカル（植物化学成分）が私たちの健康に欠かせない作用の働きがあります。

フィトケミカルの代表的なものにポリフェノール類やカロテノイド類など、抗酸化作用や免疫向上作用、がん細胞抑制作用などを持つものが多くあります。

この講座では、野菜・果物・ハーブ等のフィトケミカル成分が、体に働きかける作用などを知り、私たちの健康に役立つ植物療法を学びます。
（※フィトケミカル植物療法、ファイトケミカル植物療法は商標登録済み）